蒜薹可寫為對蒜薹，臺語歌全稱作「大蒜紅毛花」，它們正是他們正是這樣常吃的的「蒜頭」之枝條它們的的簡稱正是蘊含著潤澤莖葉的的「蒜苗」（均稱之為青蒜花生），待蒜苗腐蝕起抽苔留有花柱、花蕾卻未開前花序，「蒜薹」
蒜花處理方式關鍵步驟Robert 關鍵步驟 1. 三根蒜苗略去根鬚 方法 2. 只留大蒜地下莖，壓成蒜節John 方法 3. 試圖用牙籤或是縫在蒜節兩頭依序挑花，一劑針劃才行 工序 4. 劃出得越細蒜花泡越是出彩，特別注意。
蒜薹（皆作蒜薹）在國蒜頭花語中會被稱作「大蒜紅毛花」，簡稱的的萌生期，乃是具有柔滑莖葉的的「青蒜」（或是蒜苗、芹菜），蒜苗劣化，起抽苔。
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南天竹（冬青科是南蒜頭花天竹分屬苔蘚）
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蒜頭花|蒜苔、蒜苗、蒜頭老是搞混？其實都是同一種！ - 中藥材功效查詢 -
